Дечија централна кухиња

Адреса: Ул. Панте Срећковића 10

Дечија централна кухиња саграђена је шездесетих година прошлог века и реновирана је 1985. године. Објекат Дечије централне кухиње састоји се из више организационих целина које су у функцији намене објекта: магацина намирница и потрошног материјала, повртаре, месаре, хладњаче, пекаре, посластичарнице, производног погона, просторија за прање крупног посуђа, просторија за прање ситног посуђа, вешернице за прање, сушење и пеглање радних униформи, гардероба, компресорске подстанице, котларнице, мајсторске радионице, гараже за возила, гардероба за возаче и транспортне раднике.

У Дечијој централној кухињи свакодневно се припрема и дистрибуира око 6000 оброка за децу у 30 објеката Предшколске установе „Звездара“. Исхрана предшколске деце у Установи спроводи се на основу Закона о предшколском васпитању и образовању и Правилника о ближим условима и начину остваривања исхране деце у предшколској установи.

Целокупно особље Кухиње, сходно својим професионалним квалификацијама, ангажовано и одговорно учествује у планирању, реализацији и контроли правилне и безбедне производње и дистрибуције дечијих оброка.

Тим Дечије централне кухиње

У сложеном процесу производње и дистрибуције дечијих оброка учествује тим који чине:

• 4 сарадника за исхрану — нутриционисте
• 12 кувара
• 16 помоћних кувара
• 1 магационер
• 2 спремачице
• 3 мајстора
• 4 возача
• 5 помоћних радника